我相信，大家都知道買東西要在網路上找便宜 兒科醫師余俊賢表示，嬰幼兒時期是快速成長階段，也是儲存骨本的黃金時間，這時最好把握「三多一少」原則幫助孩子練就一身好骨，亦即多吃高鈣食物、多曬太陽、多運動、少喝碳酸飲料，如此可望強健骨骼，長大之後有助避免骨質疏鬆所帶來威脅。 中秋將至，大家期待的烤肉是一大應景盛事。食品藥物管理署昨（6）日建議民眾，從「食材、食器、烹調、衛生、健康」五大關鍵要素，掌握食品衛生安全與健康要點。 鉅亨網編譯何昆霖
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根據「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，六歲以下幼兒攝取鈣質不足率約為六成，其他年齡層更達九成以上，特別是十三至十八歲國中生、高中生的鈣攝取量近百分之百未達建議量，如果不改善的話，這些孩童邁入成年之後，恐將成為骨質疏鬆症的最佳候選人。
鈣質重要性不僅在於促進骨質密度，人體也需要鈣質來幫助心臟、肌肉和神經期間限定正常運作。
余醫師建議依照「三多一少」原則，有助順利儲存骨本。第一多就是多吃高鈣食物，其中，乳製品可說是首選，像牛奶、優酪乳、起司都是很好的鈣質來源。不過，孩童若有乳糖不耐症或是過敏反應，菠菜、芥藍菜、豆製品等都是可考慮替代品。
第二多就是多曬太陽，攝取鈣質後需要維生素D，才能提高腸胃吸收鈣的比率，製造維生素D最簡便方法就是多曬太陽；第三多就是多運動，運動可以增加骨質密度，特別是抗重力運動，比如彈跳、打籃球、跳繩、跳高等，有助強化骨骼。
一少則是少喝碳酸飲料，因為碳酸飲料含磷量高，飲用過多的話，血中磷的濃度升高，人體就把儲存在骨骼中的鈣質釋出，以便保持鈣、磷比例平衡。長期下來，就會引起骨鈣不足、骨質流失等問題。
有些家長為了讓孩子長高長壯，除了日常飲食之外，還會買鈣片幫孩子補充鈣質，其實孩童每階段的鈣質需求量不相同，而且鈣質不能攝取過量，因為腎臟無法吸收就會排出過量鈣質，如此將會造成血鈣，嚴重者還可能形成腎結石。
「食材」應選用新鮮當令食材，認清標示，適當保存；「食器」使用外觀完整、標示清楚之食品容器具，並依材質特性正確使用，且耐熱溫度要注意；「烹調」時掌握火候，烤熟再吃；「衛生」注意生、熟食要分開，注意洗手、場所清潔；「健康」搭配新鮮蔬果，惜食適量。
馬偕醫院營養醫學中心課長蔡一賢表示，採買烤肉食品要有計畫，可依照家中人口數，想好買的份量與食材搭配。盡量少買加工食品，多選擇魚肉、海鮮、蔬果類等食材。除了動物性蛋白質，植物性蛋白質也不可少，如豆干、百頁豆腐。
蔡一賢指出，烤肉醬鈉含量高，建議使用前加水稀釋，或使用蘋果醋及檸檬做調味，減少過多熱量的攝取。此外，有些民眾會在肉片尚未熟時刷上烤肉醬，蔡一賢說，刷子刷了生肉再刷蔬菜類，可能導致食物污染而拉肚子。
台灣氣候高溫潮濕，食材購買後建議儘速冷凍、冷藏或適當保存，且食材購買不過量，避免超過冰箱負荷，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，也造成食物浪費。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
《REUTERS》報導，金價小幅下跌做收，美元走強拖累黃金表現。
現貨金下跌 0.59% 跌破每盎司 1337 美元，12 月期貨金收近 1340 美元。三菱分析師 Jonathan Butler. 指本週有些經濟數據公佈，市場認為美國經濟表現不足以支撐短期之內升息。且下次 FOMC 會議即將到來，預期整體投資環境對黃金有利但還是會有波動。
最新
OANDA Asia Pacific 分析師 Jeffrey Halley 持類似意見，認為市場上沒有足夠資產給 ECB 收購，如果他們想要繼續收購這有助刺激金價上漲。此外預期只要美元繼續保持弱勢，金價可望回測每盎司 1350 美元甚至 1375 至 1380 美元間。
12 月黃金 ( (US-GLD) ) 期貨來到每盎司 1340.60 美元。
現貨金價來到每盎司 1336.96 美元。
12 月白銀 ( (US-SLV) ) 期貨來到每盎司 19.65 美元。
10 月白金期貨來到每盎司 1087.00 美元。
12 月鈀金期貨來到每盎司 687.55 美元。
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